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いわしにこだわり50年 丸海食品株式会社


 少ない資源を有効にできるだけ、自然のま
 まの製品を作ることが私どもの考え方です。

頭と内臓を取った「いわし」を晒さず、骨ごとミンチにして作りました。「いわし」製品は、臭いが強いため、又製品に仕上げた時ボロボロになりなりやすく、その為、水晒しをして、白いすり身にしています。

焼き工程に、「遠赤外線」を使用するなど、当社独自の製法により臭みを抑え、「いわし」本来の旨みを味わえる製品に仕上げました。
「いわし」50%使用
いわしちくわの栄養

当品は原料に「いわし」を骨ごと使っておりますのでカルシュウム不足の現代人の食事(おやつ・つまみ・おかず)として最適です。

当品は原料の「いわし」に由来する 有用脂肪酸を有し、中でも頭の働きを良くするEPA・DHAといっ不飽和脂肪酸の組成がその4分の1をしめます。

当品には、老化を抑える働きのある海産原料独特のアミノ酸などを多く含んでいます。
いわしちくわ
生産者の若村さんご家族
はも生すりみ


消費者の声

  • いわしちくわは、しっかり歯ごたえで噛むほどに味わいの増す、ふしぎさ。いわしの味がしっかりしているのに生臭くない。まるまる骨までいわしを使ってあるとのことで 子供にも、歯の弱い母にも大うけで 私の分が少なくなってしまいました。
  • 生すりみは タイプいろいろで素材の味が微妙に違い楽しみました。袋のまま、もみもみすると柔らかくなり、丸にしたり、なが丸にしたり、形もいろいろにしてお鍋のにして楽しみました。鯛すり身に、ごぼう、コーン、たまねぎをそれぞれに混ぜて丸めて素揚げにして、お弁当に入れました。冷めても美味しくいただけました。



商品紹介

舞鶴ちくわ 4本
いわしちくわ(50%配合)4本入りです。保存料は使用しておりませんので、開封後はお早くお召し上がりください。
240円(税込)
個数 

ちびから 9本
「ちびから(とうがらし入り)」は4月から8月の限定販売です。
300円(税込)
個数 

いわしちくわ(ちびくろ) 12本
いわしちくわ(50%配合)12本入りです。保存料は使用しておりませんので、開封後はお早くお召し上がりください。
400円(税込)
個数 

竹ちくわ 5本
竹にすり身を巻きつけそのまま焼き上ます。
竹の香りの優雅な味をお楽しみ下さい。
竹には抗菌作用があると云われています。
    
525円(税込)
個数 

竹ちくわ 3本
竹にすり身を巻きつけそのまま焼き上ます。
竹の香りの優雅な味をお楽しみ下さい。
竹には抗菌作用があると云われています。
315円(税込)
個数 

調理すり身 たい入り 130g
旨みたっぷりの白身魚「たい」をすり身に。
上品な味わいソフトな食感をお楽しみ下さい
鍋物に最適ですが、フライにしてお弁当のおかずに、野菜を混ぜてお好み焼き風もいかが
200円(税込)
個数 

調理すり身 えび入り 130g
白身魚にボイルした「えび」をたっぷり加えすり身にしました。素焼きに仕上げでありますので、えび本来の食感も楽しめます。
バター焼きはもちろん、餃子や春巻きの具にしてもいかが。
200円(税込)
個数 

調理すり身 いわし入り 130g
いわしを骨ごとすり身にしました。生臭みを押さえてありますので、いわしの旨みを充分に味わっていただけます。
野菜を混ぜてつみれ汁、いわしハンバーグ等
200円(税込)
個数 

調理すり身 はも入り 130g
クセがないのでどんな素材ともよく合いす。鍋物にはもちろん、レンコンのすり下ろしを混ぜて、椀だねに・・・熱湯でボイルした後、氷水で良く冷やし、ワサビ醤油で、料亭の味がご家庭で楽しめます。
200円(税込)
個数 

すり身&ライス チーズ入り 6ケ
半製品です。
フライにして、オードブルにお弁当のおかずに大好評です。
250円(税込)
個数 

すり身&ライス いわし入り 6ケ
パーティーのオードブルに、お弁当のおかずに大好評です。

250円(税込)
個数 

調理すり身 たい入り 6ケ
旨みたっぷりの白身魚「たい」をすり身に。
上品な味わいソフトな食感をお楽しみ下い。鍋物に最適ですが、フライにしてお弁当のかずに、野菜を混ぜてお好み焼き風もいかが。
300円(税込)
個数 

調味すり身 えび入り 6ケ
白身魚にボイルした「えび」をたっぷり加えすり身にしました。素焼きに仕上げでありますので、えび本来の食感も楽しめます。
バター焼きはもちろん、餃子や春巻きの具にしてもいかが。
300円(税込)
個数 

調理すり身 いわし入り 1kg
いわしを骨ごとすり身にしました。生臭みを押さえてありますので、いわしの旨みを充分に味わっていただけます。
野菜を混ぜてつみれ汁、いわしハンバーグ等・・・・
1,600円(税込)
個数 

調理すり身 いわし入り 6ケ
いわしを骨ごとすり身にしました。生臭みを押さえてありますので、いわしの旨みを充分に味わっていただけます。
200円(税込)
個数 

調理すり身 はも入り 6ケ
クセがないのでどんな素材ともよく合いす。鍋物にはもちろん、レンコンのすり下ろし、混ぜて、椀だねに・・・熱湯でボイルした後、氷水で良く冷やし、ワサビ醤油で、料亭の味がご家庭で楽しめます。
300円(税込)
個数 

調理すり身 はも入り 1kg
クセがないのでどんな素材ともよく合います。鍋物にはもちろん、レンコンのすり下しを混ぜて、椀だねに・・・熱湯でボイルした後、氷水で良く冷やし、ワサビ醤油で、料亭の味がご家庭で楽しめます。
1,600円(税込)
個数 



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